Founder · Head Chef
Serita林主廚 · 主理人
因家庭回到宜蘭定居，在沒有框架的學習中發現對料理的熱愛，開了第一間北歐風格餐廳，後將餐桌帶進客廳、戶外與民宿包棟——把「一起吃飯」做成一場能被記住的夜晚。
起點不是商業藍圖，
而是一張家庭的餐桌。
主理人 Serita 因家庭回到宜蘭定居，在沒有框架的學習中，意外發現自己對料理的熱愛與天賦，開了第一間北歐風格餐廳。後來因朋友邀請，料理走出固定場域，走進人們的客廳、戶外、民宿包棟，與每一個重要的夜晚。
2017 年 12 月正式創立至今，北歐餐桌陪伴過生日、求婚、團聚、紀念、旅宿包棟、企業活動與戶外婚禮。料理方向由 米其林三星出身、曾任香格里拉遠東與台北萬豪行政主廚的陳謙 Elvis 擔任顧問，與 Serita 師徒聯手把關。我們始終相信，食物只是配角，真正的主角，是坐在餐桌旁的人。
所以我們不只是把菜煮好——菜單、出餐節奏、現場服務、桌邊細節，一起接手安排好。讓主人專心陪伴賓客，把這一桌做成一場能被記住的夜晚。
“感受，很重要。讓每一個細節，都能營造用餐的感受——我們提供的，是充滿歡笑情誼的時光。” — Serita，北歐餐桌主理人
Culinary Consultant
陳謙 Elvis料理顧問
逾 20 年廚藝生涯。2007 年受江振誠之邀，赴米其林三星 Le Jardin des Sens 上海外灘分店 Sens & Bund 任副主廚、執行主廚。
- 香格里拉遠東國際飯店、台北萬豪酒店行政主廚
- 香格里拉國際飯店集團首位台籍行政主廚
- 與 Serita 師徒聯手，把關北歐餐桌料理方向
