食材、菜色與器皿
從小農時蔬、生食干貝、安格斯無骨牛小排到花蟹鍋，以完整菜序安排，不是把制式烤肉組一次放上桌。料理使用餐廳等級瓷器上桌，不以一次性餐具取代餐桌質感。
Signature No. 01 · Smoky Path
民宿烤肉，
民宿烤肉，
也可以吃得
很有質感。
北歐餐桌的到府 BBQ，不只是有人幫你把肉烤熟。團隊帶著食材與設備進入宜蘭民宿、Villa 或自家場地，從菜色、炭火、煙燻火候到出餐節奏與收尾完整接手。這是目前最多客人選擇的招牌形式。
Google 4.9★｜800+ 則評論｜最多客人選擇的招牌 BBQ
不只是代烤，從菜單、出餐到收尾都有人處理。
現場料理與入口溫度
炭火為主、煎煮為輔，依賓客實際用餐節奏分段料理、分切與上桌，讓食物在適合的溫度入口；不以噴火表演或一次上齊供擺拍作為服務核心。
主人不用忙
備料、生火、料理、出餐與收尾由團隊接手；主人不必守著烤爐，可以真正坐下來陪賓客。
一場民宿 BBQ，從場地確認開始。
確認場地與雨備
提供民宿、戶外空間、基本水電、洗滌與停車作業條件。
確認菜色與需求
依人數、忌口、過敏、同行年齡與預算確認煙燻林徑內容。
團隊進場料理
攜帶食材與設備，現場生火、掌握火候並依菜序分段出餐。
清潔與環境回復
餐後整理料理與用餐器具，協助清潔，將空間交還給旅人。
Most Chosen · Signature BBQ
煙燻林徑：歐亞野火盛宴
The Smoky Path · Eurasian Wildfire Feast
這不只是一場烤肉，而是一次穿越森林與海岸的感官之旅。取法北歐對「原火」的崇拜，將小農時蔬與高級海產，以鹽麴與香草層層堆疊；從清爽的雪橇沙拉到海陸交織的野火烤物，在 A.table 的餐桌上，感受最粗獷卻精緻的溫馨聚落氛圍。
- PriceNT$1,590／位（未稅）
- Minimum10 位起
- Best For民宿包棟 · 家族聚會 · 戶外派對
宜蘭民宿 BBQ 常見問題
Q.01 北歐餐桌的 BBQ 和一般代烤有什麼不同？
一般代烤的核心是有人幫你把食材烤熟；北歐餐桌會從嚴選食材、完整菜序、炭火與煙燻火候，到依賓客用餐節奏分段出餐與服務一起規劃。料理使用餐廳等級瓷器上桌，不以一次性餐具、噴火表演或一次上齊供擺拍作為服務核心；重點是讓食物在適合的溫度入口。煙燻林徑不是制式烤肉組，而是一場以 BBQ 為料理形式的到府餐桌體驗。
Q.02 民宿沒有完整廚房也可以安排嗎？
可以先詢問。團隊有移動廚房與外場備餐能力；煙燻林徑仍以戶外 BBQ 區或雨棚為佳。請提供場地照片、基本水電、洗滌環境、停車與作業空間，我們會先判斷適合的執行方式。
Q.03 場地需要戶外烤肉區或雨棚嗎？
戶外 BBQ 區或雨棚為佳，並需要基本水電、洗滌與清潔環境；行動餐車到府服務也需要停車與作業空間。場地不適合明火時，可在詢問階段改評估其他菜單形式。
Q.04 下雨時如何處理？
簽約前會一起確認用餐區與備餐區的雨備，例如雨棚、替代室內空間或備援時段。活動前 48 小時會依氣象與你共同決定；若場地無法安全使用明火，也會評估其他菜單形式。
Q.05 可以只選煙燻林徑 BBQ 嗎？
可以。煙燻林徑：歐亞野火盛宴可單獨承接整場聚會，採多道菜與二選一設計；如要和餐酒或套餐系列混合，則依場地、流程與人數個案規劃。
Q.06 費用包含哪些食材與服務？
煙燻林徑為 NT$1,590／位（未稅）、10 位起；費用依菜單單價 × 人數計算，並需滿足平日 NT$12,000、假日（週五、六、日）NT$16,000 的最低消費。服務包含食材、料理、承盤工具、餐廳等級瓷器客用餐盤、現場料理與服務，以及活動後的清潔與環境回復；實際配置依場地與需求報價。
Q.07 長輩與小孩也適合嗎？
適合。包棟旅行常有長輩與小孩同行，菜色可在詢問階段依忌口、過敏、辣度與年齡組成調整；請先把同桌需求一起告訴我們。
Q.08 活動後團隊會協助清潔嗎？
會。團隊在現場料理與出餐完成後，會整理使用的料理、承盤與客用餐具，並協助清潔與環境回復；實際範圍依場地與服務配置確認。
Start Planning
告訴我們日期、人數與民宿，先幫你確認能不能安排。
也請告訴我們戶外空間、雨備、預算與同行賓客需求；資訊還沒完全確定也可以先詢問。